MEHL, WASSER, SALZ. MEHR NICHT.


Wir verwenden Mehl, Wasser und Salz. Mehr braucht ein Brot nicht.

 

Wir haben Geduld. Ein gutes Brot braucht Zeit.

 

Wir nutzen die Kraft des Sauerteigs. Backhefe brauchen wir nicht.

 

Wir legen Wert auf regionale Spezialitäten.

 

Wir backen Brote aus alten und reinen Getreidesorten. So entstehen besondere Brote.

 

Wir vertrauen unseren Landwirten und Müllern. Denn wir kennen sie persönlich.

 

Wir haben Wissen, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Deshalb brauchen wir zum Backen keine Hilfsmittel.